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"“大葱鸭,你看,这个鸡翅膀呢,为了方便腌入味,往往我们是需要花刀的,也就是像这样割几下,割出裂缝就行。”希斯手里拿着菜刀,快速的在鸡翅膀上切了几下,大葱鸭在一旁认真的看着。“不过现在的厨师有一些比较讲究所谓的审美,他们的花刀往往会比较隐秘,这样不会破坏食材本身的外貌,同时能够达到入味的效果。”希斯手腕一翻,又在鸡翅膀上切了几下。不过和之前那个切的肉都翻出来的鸡翅膀相比,这个鸡翅膀看起来就正常了许多,要不是希斯故意翻了一下,大葱鸭都看不到希斯的刀痕在哪。大葱鸭一脸认真的学着...